Пятница, 29.03.2024, 10:21Главная | Регистрация | Вход

Минипрофиль

Пятница
29.03.2024
10:21

[ Управление профилем ]

Мини-чат

Поиск

Наш опрос

Как вам наш сайт?
Всего ответов: 143
Салаты - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Обо всем » Кулинария » Салаты
Салаты
СтуденткаДата: Четверг, 25.02.2010, 20:41 | Сообщение # 1
Звезда Бензоколонки
1
Группа: Заблокированные
Сообщений: 4182
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
А сюда давайте поделимся рецептами салатов, которые вы готовите, или готовят в вашей семье, или вам просто какой то нравится, и вы решили поделится..
 
СтуденткаДата: Пятница, 12.03.2010, 17:39 | Сообщение # 2
Звезда Бензоколонки
2
Группа: Заблокированные
Сообщений: 4182
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Салат "ЛЮБИМОМУ"

нужно:
3 картошки отвареных
1 яблоко большое
буряк
3-4 яйца
зубок часнока
2 плавленых сырка (или можно колбасный сыр)
майонез

Приготовление:
Салат укладывается слоями:
1й слой: тертый картофель
2й: тертый сыр с часноком и майонезом
3й: яйца тертые
4й:яблоко тертое
5й: повторить второй слой
6й: буряк тертый и смазать майонезом
Каждый слой смазывать майонезом..

 
СтуденткаДата: Пятница, 12.03.2010, 18:09 | Сообщение # 3
Звезда Бензоколонки
3
Группа: Заблокированные
Сообщений: 4182
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Салат "Для двоих"

Ингредиенты
250 г помидоров
200 г огурцов
250 г яблок
200 г ветчины (или балыка, окорока, карбонада)
сок половины лимона
соль
майонез

Рецепт приготовления

Помидоры мелко нарезать.
Огурцы нарезать соломкой.
Ветчину нарезать соломкой.

Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой.
Сбрызнуть яблоко соком лимона.

В креманки выложить по кругу ветчину, яблоки, огурцы, помидоры.
Немного посолить.

Полить майонезом.

 
СтуденткаДата: Пятница, 12.03.2010, 18:13 | Сообщение # 4
Звезда Бензоколонки
4
Группа: Заблокированные
Сообщений: 4182
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Салат "Мимоза"

Ингредиенты
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
150 г лука
4 яйца
соль
майонез

Рецепт приготовления

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.

Лук мелко покрошить.

Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.

Картофель натереть на мелкой терке.

Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.

Отдельно желтки.

С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.

На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить рыбу, смазать майонезом.

На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.

На белки выложить лук.

На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.

На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Я украсила зеленью и розочкой из помидора.

 
Och-miloДата: Четверг, 18.03.2010, 22:40 | Сообщение # 5
МегаПозитиффка
5
Группа: Ждушечки
Сообщений: 675
Награды: 2
Репутация: 29
Статус: Offline
Девочки, а знает кто-нибудь рецепт соуса для "Цезаря"? Обожаю этот салат! Казалось бы простецкий, только вся фишка в этом соусе.... Кальве не предлагать)

 
СтуденткаДата: Вторник, 23.03.2010, 20:14 | Сообщение # 6
Звезда Бензоколонки
6
Группа: Заблокированные
Сообщений: 4182
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Och-milo, значит так.....

Рецепт №1

Этот рецепт, наверное, больше всего похож на оригинальный, вот только вместо желтков Цезарь Кардини использовал целое яйцо, отварив его 1 минуту.

Для приготовления понадобится:

2 яичных желтка,
1-2 зубчика чеснока,
1/2 ст. оливкового или другого растительного масла,
1 ч.л. Дижонской горчицы или 1/3 ч.л. российской,
1/2 ч.л. Ворчестерского соуса (,
1 ч.л. красного винного уксуса,
1 ст.л. лимонного сока,
1-2 капли Табаско,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В миске хорошо перемешайте желтки, винный уксус и горчицу. Постоянно взбивая желтковую массу венчиком, тонкой струйкой влейте масло. К получившейся эмульсии добавьте измельчённый и растёртый чеснок, Ворчестерский соус, лимонный сок, Табаско, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Рецепт №2

Вариант заправки с анчоусами предложил брат Цезаря - Алекс. Цезарю эта идея не очень понравилась.

Для приготовления понадобится:

1 яйцо,
1 зубчик чеснока,
3 анчоуса,
1 ст.л. лимонного сока,
~1/2 ст. оливкового масла,
Ворчестерский соус,
Табаско (красный),
соль, перец.

Приготовление:

Положите яйцо в кипящую воду и варите 2 минуты. Затем поставьте кастрюлю под холодную воду. Дайте яйцу остыть. Разбейте яйцо в миску, соскребите со скорлупы сварившийся белок и также поместите в миску. Хорошенько размешайте венчиком. Постоянно помешивая, добавьте лимонный сок, мелко нарезанные анчоусы, толчёный чеснок, соль, перец, Ворчестерский соус и Табаско по вкусу. Хорошо размешав вышеперечисленные ингредиенты, постоянно взбивая яичную смесь венчиком, тонкой струйкой вливайте масло до образования устойчивой эмульсии. Заправьте листья салата Ромэйн, добавьте гренки и посыпьте тёртым пармезаном.

Рецепт №3

Это рецепт заправки от одного итальянца...., весьма скромный...

Для приготовления понадобится:

1 яичный желток,
1/3 ст. растительного масла,
1-2 анчоуса,
1 ч.л. тёртого пармезана.

Приготовление:

Желток хорошо взбейте с помощью венчика. Постоянно взбивая, тонкой струйкой влейте масло. Добавьте мелко нарезанные анчоусы и пармезан. Если нужно, посолите.

 
Och-miloДата: Четверг, 01.04.2010, 22:58 | Сообщение # 7
МегаПозитиффка
7
Группа: Ждушечки
Сообщений: 675
Награды: 2
Репутация: 29
Статус: Offline
О как..
Я вот только не знаю что есть "ворчестерский соус" и "табаско"...


 
СтуденткаДата: Воскресенье, 04.04.2010, 22:37 | Сообщение # 8
Звезда Бензоколонки
8
Группа: Заблокированные
Сообщений: 4182
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Och-milo, незнаю.. поищи в магазинах...=)))
 
боксёршаДата: Понедельник, 10.05.2010, 18:19 | Сообщение # 9
Генерал-полковник
9
Группа: Ждушечки
Сообщений: 3134
Награды: 2
Репутация: 27
Статус: Offline
Салат Генеральский

1слой варённая картофель на тёрке,чуть чуть посолить, майонез
2 слой: лук
3 слой: вар.яйцо на тёрки, майонез
4 слой: вар.марковь на тёрке , майонез
5 слой: вар.свекла на тёрке,майонез
украсить гранатом...

Добавлено (10.05.2010, 18:19)
---------------------------------------------
вот ещё салат, его делать быстро и легко...
называется "русская красавица"
сыр,колбаса,яйцо,помидоры,огурцы ( всё порезать соломкой) добавить кукурузу, майонез, можно немного соли..... смотрите сами на глаз.... всё размешать салат готов


 
[Nastya]Дата: Среда, 05.01.2011, 16:42 | Сообщение # 10
Генерал-майор
10
Группа: Ждушечки
Сообщений: 1036
Награды: 2
Репутация: 74
Статус: Offline
в общаге на быструю руку привыкла делать салать- капусту(можно китайскую) нашенковать как нравится, сварить куру, нарезать кусочками, тоже как нравится, зелень-укроп петрушка..все перемешать, посолить, поперчить и маянезом заправить, вот, приятного аппетита!!! :)

 
МаксимкинаДата: Понедельник, 17.01.2011, 14:21 | Сообщение # 11
Генералиссимус
11
Группа: Ждушечки
Сообщений: 7053
Награды: 5
Репутация: 232
Статус: Offline
Девчонки,впереди меня ждет д.р....вот думаю какие приготовить салатики...хочется его то нового,вкусного,необычного и в то же время чтобы продукты были которые едят большинство....посоветуйте что нибудь пожалуйста krasneju

 
ШоколадкаДата: Понедельник, 17.01.2011, 14:29 | Сообщение # 12
Лейтенант
12
Группа: Ждушечки
Сообщений: 197
Награды: 0
Репутация: 13
Статус: Offline
Максимкина, * сыр российский
* 2 морковки
* 3 зубчика чеснока
* 2 пачки ржаных сухариков с сыром
* куриное феле
* майонез

Морковь и сыр натереть на крупной тёрке,порезать кусочками жареное,чеснок выдавить в спец чесноковыжемалке. Обильно заправить майонезом.

Добавлено (17.01.2011, 14:29)
---------------------------------------------
http://www.povarenok.ru/recipes/show/17125/ этот салат мне очень нравится,я его сама готовлю.Он калорийный правда,но вкусный)


 
SanikДата: Вторник, 18.01.2011, 10:01 | Сообщение # 13
Солнышко
13
Группа: Ждушечки
Сообщений: 2222
Награды: 4
Репутация: 33
Статус: Offline
Салат из курицы и ананасов.
Ингридиенты:
-китайская капуста
-куринная грудка (я делаю с копченной)
-консервированные ананасы
-майонез

Способ приготовления:
Китайскую капусту нарезать мелко,в неё добавить нарезанные кубиками куринную грудку и консервированные ананасы.Заправить майонезом. Иногда в этот салат ещё добавляют консервированную кукурузу.

 
Nate74Дата: Понедельник, 18.04.2011, 17:10 | Сообщение # 14
Майор
14
Группа: Ждушечки
Сообщений: 426
Награды: 1
Репутация: 18
Статус: Offline
Салат с курицей и ананасами.

Салат очень прост, но безумно вкусный!
По количеству ингридиентов в граммах я не знаю, примерно ориентируемся на глаз. Напишу по своему примеру.

Ингридиенты:
1) Банка консервированных ананасов (можно кусочками, можно кругами, здесь безразлично)
2) Рис (где-то пол кружки.. то есть грамм 100-150)
3) Курица (много не надо, достаточно грудинку, то есть получается 2 половинки грудинки)
4) 3-4 яйца (не обязательно, вкусно впринципе и без них

Способ приготовления:

1) Рис сварить, положить в салатницу.
2) Отделить куриное мясо от грудинки, так, чтобы получилось филе. 3) Нарезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде. Выложить в салатницу.
4) Ананасы нарезать кусочками. Положить в салатнице.
5) Яйца сварить, нарезать кусочками и добавить в салатницу.
6) Всё перемешать и заправить майонезом.

Как говорят, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)
Советую попробовать салат, ооочень вкусный!


Дождалась. ДМБ 15.12.2010
 
DashokДата: Вторник, 02.08.2011, 10:07 | Сообщение # 15
Генералиссимус
15
Группа: Ждушечки
Сообщений: 4779
Награды: 13
Репутация: 126
Статус: Offline
Короче вот какие последнее время я готовлю на праздники,всем нравится!!!!!!

Греческий,без него просто никуда =)))

По поводу него особо не заморачиваюсь,просто режу крупно огурцы,помидоры,болгарский перец,капусту пекинскую,лук,заправляю брынзой,именно заправляю,а не режу кусочками=)))) получается что салат как бы весь в брынзе,оч вкусно,никакого майонеза туда НЕ надо,прыскаю соком лимона,кладу маслины.Все)))
Девченки у меня хомячат в две щеки)))

Недавно начала делать салат Мозайка,Паша тащиться=))))

Помидоры кубиками,крабовые палочки кубиками,кукуруза консервированная,можно еще добавить яица,но я когда как делаю,лучок немного,сверху зелень. ОЧЕНЬ!!!!!!!

Салат весенний день:
Вот рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/278-Salat-Vesenniy.html, проверенный,всем понравилось!))))
 
DashokДата: Пятница, 19.08.2011, 14:57 | Сообщение # 16
Генералиссимус
16
Группа: Ждушечки
Сообщений: 4779
Награды: 13
Репутация: 126
Статус: Offline
Вот такой еще недавно делала:
Салат «Летний»


* 200-300 г свежей капусты
* 300 г копченой колбасы
* 3 яйца
* 1 баночка горошка (400г)
* 100 г моркови
* соль
* майонез

1.Капусту мелко нашинковать соломкой.

2. Колбасу нарезать соломкой.

3. Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.

4. Яйца натереть на средней терке.

5. Смешать капусту, колбасу, горошек (воду слить), морковь, яйца, немного посолить.

6. Заправить майонезом.

Просто,быстро и Вкусно)))
 
DashokДата: Понедельник, 22.08.2011, 13:23 | Сообщение # 17
Генералиссимус
17
Группа: Ждушечки
Сообщений: 4779
Награды: 13
Репутация: 126
Статус: Offline
Вот я делала салатик новый на свое др)))

Называется "Мужской"

Короче:
Ветчина 300гр
яицо-3шт
шампиньены - 400г
сыр твердый- 300г
картофель-5 шт средних
майонез

Ветчину нарезала кубиками,выложила первый слой и смазала майонезом.
Яица сварила,нарезала,выложила второй слой,смазала майонезом.
Обжарила шампиньены,выложила третий слой.
Натерла на крупной сыр,выложила четвертый слой,смазала майонезом.
На крупной терке натерла картофель,выложила 5 слой,смазала майонезом.

Дать постоять немного,чтоб пропитался!
 
SagittariaДата: Вторник, 23.08.2011, 12:44 | Сообщение # 18
Строгая и Справедливая
18
Группа: Администраторы
Сообщений: 3638
Награды: 11
Репутация: 191
Статус: Offline
А я не замрачиваюсь. Когда хочется овощей то помидорчик с огурчиком режу, майонезом залить перемешать и классненько. А потом еще хлебушком белым остатки добрать и чаем запить. Люблю иногда такое=)



 
myrmazyakaДата: Среда, 07.11.2012, 16:21 | Сообщение # 19
Лейтенант
19
Группа: Ждушечки
Сообщений: 170
Награды: 1
Репутация: 17
Статус: Offline
Ингредиенты для "Салат "Змея""

• Консервы рыбные(горбуша) — 2 бан.
• Сырок плавленный— 2 шт
• Яйцо(вареное) — 2 шт
• Картофель— 1 шт
• Морковь— 1 шт
• Лук репчатый
• Огурец(маринованный)
• Майонез
• Салат(листья)

Салат "Змея"
Горбуша консер. -измельчить вилкой
Сырок плавленный - на терке
Яйцо вареное - на терке
Картофель отварной - на терке
Морковь отварная - на терке
Лук репчатый -мелко нарезать
Все хорошо перемешать,
Заправить майонезом, соль+перец по вкусу.
(Можно все это выкладывать слоями, перемазывая майонезом каждый, кому как больше нравится!)
Выложить массу на листья салата, в виде извивающейся змеи.
Маленькие огурчики (корнишоны) нарезать кольцами, выложить по всей змее, оставив мордочку. Из помидорки (перца красного) вырезать язычок. , вставит в пасть.
Украсить оливками, маслинами, редиской, помидоркой - по желанию.

Фото можно найти в интернете, тому кто не любит рыбу - можно заменить куринным филе, очень актуальное блюда для праздничного стола в этом новом году!
 
svetofor4ikДата: Суббота, 18.05.2013, 13:39 | Сообщение # 20
Генерал-лейтенант
20
Группа: Ждушечки
Сообщений: 1959
Награды: 2
Репутация: 57
Статус: Offline
Я вот часто делаю такой салат, он делается быстро и очень вкусный krasneju
- 300 г сыра (твердого)
- 300 г консервированных ананасов
- 2-3 зубчика чеснока
- майонез
Сыр натереть на мелкой терке, ананасы мелко нарезать кубиками. Смешать сыр и ананасы.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.Заправить майонезом. klass
 
DashokДата: Понедельник, 20.05.2013, 14:26 | Сообщение # 21
Генералиссимус
21
Группа: Ждушечки
Сообщений: 4779
Награды: 13
Репутация: 126
Статус: Offline
svetofor4ik, Я такую тему пихала в тарталетки! ОТПАД! klass
 
kamiliieДата: Среда, 29.05.2013, 17:49 | Сообщение # 22
Генерал-полковник
22
Группа: Ждушечки
Сообщений: 2612
Награды: 1
Репутация: 38
Статус: Offline
svetofor4ik, а я с колбасным сыром делаю. мне тоже этот салат очень нравится)))



 
Форум » Обо всем » Кулинария » Салаты
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024 | Сайт создан в системе uCoz